今日はふたりとも一日中自宅でした。
あまりにもお天気がよかったので、ワタシは午前中、掃除・洗濯(洗濯機を3回まわしましたよ…)・布団干しに励みました。
夫はお昼寝。
午後からワタシは仕事、夫は洗濯物たたみ・アイロンかけ・台所の片付けでした。
おうちの中、ちょっとスッキリー!
というわけで、今日のごはんです。
【今日のおひるごはん マグロのかま焼き】
夫の席から撮った、ワタシの食事。
マグロのかま塩焼き、RF1の30品目サラダ(いつものもの…)、納豆、おみそ汁。
昨日100円で買ってきたマグロのかまを、塩焼きにしただけ。
簡単ランチ。
しかも、ヘルシーな感じで。
(粗食とも言う…)
でも、サイコーにおいしい!
かまはどでかいので、夫とはんぶんこでした。
ただ塩で焼いただけなのに、なんでこんなにおいしいんだろう~。
【今日の晩ご飯 大根と鶏の煮物ほか】
お昼にはお魚を食べたので、夜はお肉で。
大根と鶏・ゆで卵のすっぱ煮、マグロすき身山かけ、豆腐サラダ(きゅうりとトマト添え)、キャベツと豚肉の中華風味噌スープ。
大根と鶏・ゆで卵の煮物は、普通に煮るのも好きだけど、もっと好きなのはお酢を入れて煮るすっぱ煮。
今日もすっぱ煮にしました。
味付けは、おしょうゆ・みりん・砂糖・お酢、です。
お酢が大好きなワタシ。
鶏肉もあっさり食べられるし、大根に味がしみておいしい☆
ゆで卵はもちろん半熟で…。
そして、山かけ。
お昼もマグロだったのになーと思いつつ、カマ塩焼きと山かけは違うかーと思い、出しました。
両方とも、昨日「安い!」と思って買ってきたものなんですけどね…
で、あと一品は、ヘルシーなお豆腐サラダです。
しかし、冷蔵庫の野菜室にデデーンと構えているキャベツをなんとかしなければならないと思い、今日はおつゆに使いました。
キャベツ・にんじん・豚肉を入れて、鶏ガラスープと味噌で、中華風の味噌スープ。
ちょっとひねっただけですが、普通のおみそ汁とはまた違った感じで、夫にも好評でした!
タマネギなんかも入れちゃえばよかったかな…