こんばんは。
又はおはようございます。
今日も私のブログをのぞいて頂き
ありがとうございます😊
永遠の37歳
ライフ アテンダント コーチのハムコです。
4/30日に行った坪山の続きです。
アップダウンのある登山道を降りて来て、
こんな沢のある場所が
到着地点になります。
びりゅう館と言う施設に
とても楽しみにしていたメニューがあるのです。
なんと、この水車でそばを挽いているのです。
そのお蕎麦と山菜の天ぷらを
食べるのが今回のミッションの一つでした💕
コゴミ、イタドリ、たらの新芽、
あとはカボチャと人参です。
生ビールで乾杯したのは
言うまでもありません。
プハァーと言いながら飲み干しましたよ。
お蕎麦はかなり歯応えのある
太めのお蕎麦で、
お腹も満足です。
お土産にこれまた楽しみにしていた
大好きなわらびを二つも。
帰って早速アク抜きをしました。
備忘録に載せますね。
この量で300円です。
灰も入っていますよ。
バットに入れて
灰をまんべんなく振りかけます。
熱湯をたっぷり注いで、
一晩おきます。
おはようございます‼️
水でよく洗って2.3回水を取り替えて
水を張った容器にいれて、
1週間くらいは持つようですが
あっという間になくなる予感が💕
シャキッ、ネバッとした
わらびが大好きです。
これを知ったら
水煮のわらびは食べられません
最初はシンプルに
おかかとお醤油で
いただきます。
今日は朝からいいお天気です。
北の部屋の初のペンキ塗りに挑戦しますよ。
(息子のタバコヤニで
)
ではでは今日も健やかにお過ごし下さいね。
お し ま い。
see you
今日も最後まで読んで頂き感謝申し上げます。
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