こんばんは。
今日も私のブログをのぞいて頂き
ありがとうございます😊
永遠の37歳
ライフ アテンダント コーチのハムコです。
マンション内の敷地に鯉のぼりが
気持ち良さそうに泳いでいました😊
今日は日中は暖かくて久しぶりに暑いくらいでしたね‼️
お昼前に次女が病院に行きたいと言うので
お昼ご飯用にお蕎麦を買って行って
チビ2号とお留守番をしてきましたよ。
(パパさんはテレワーク中)
チビ2号とは1週間前に、
1ヶ月健診に一緒に行ったのですが、
その時よりほっぺがふっくらしていて
ビックリしました。
ゲップもしっかり出たのでそのまま抱っこして
たら私の肩でお寝んねしてくれましたよ。
そのままそうっと降ろして着地成功😊
よく寝てくれました。
父の相続の事でまだまだ問題が山積みで
心の中はモヤモヤしていて、夜も眠れないくらいな
日々ですが、この無垢な新生児を抱いていられる
今の瞬間が何事にも変えがたい
心の安らぎになり、幸せだなぁって
フラットな精神状態に戻す事が出来ますよ😊
ところで先日奥多摩に行った時に
わらびの無人販売が、あったので
山菜大好きな私は
「やっぱり山って最高‼️」って
思いながら、200円でずっしりと一握り程の
わらびをアク抜き用の灰とセットで
ゲットして来ました💕
帰ってから夜に早速アク抜きをしましたよ。
写真を撮り忘れました💦
1.わらびがゆったり入るくらいのお鍋に
水を沸騰させてその中に灰、もしくは重曹を
入れます。
2.火を止めて良く混ぜて、
少し温度が下がったあたりで
わらびを投入して少しお箸で揺らします。
3.そのまま一晩おきます。
途中で私は食べてみて、サクッと噛めて、
茎がトロッとした食感を感じられたら食べ頃ですよ。
そのままよく水で洗って
2日くらいで食べ切りましょう。
翌日は暖かいお蕎麦に
たっぷりのわらびを入れて長女と食べました。
今日は外が暖かいので
冷たいお蕎麦でも合うかなと思って
こんな風に盛り付けをして頂きましたよ。
とても美味しかったです💕‼️
普段スーパーで売っているのは水煮が多くて
輸入品が多いと思いますし、柔ら過ぎるのです💦
私は歯応え命ですので
またわらびを見つけたらアク抜きをして
食べたいなぁと思いました😊
今日はそんなお話しでした。
山菜採りに出かけて事故にあったりする
ニュースもよく聞きます。
熊に遭遇する事もあるようです。
どうか安全に注意して
また山菜採りを楽しんで下さいね。
ゼンマイも食べたいなぁ‼️
お し ま い。
see you
今日も最後まで読んで頂き感謝申し上げます。
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