飲み友さんをお誘いして高円寺にある予約3年待ちの「鮨波やし」さんに行って来ました。

今回は初めて若林さんの前の席。最初から最後まで笑いっぱなしでした。

10年くらいの付き合いがある飲み友さんをお誘いして行ってきたのですが、もう人選良すぎて居心地よいし、お鮨は美味しいしで最高な夜になりました。

白イカのウニ乗せの握りがまた食べたいです

ご一緒頂きました皆様、ありがとうございました

・穴子の骨せんべい

・刺身の盛り合わせ

　中トロ、マグロ、ボタンエビ、飛び魚、カツオ、アオヤギ

・焼き物

　マグロの脳天、エイヒレ、稚鮎

・茶碗蒸し

　ズワイガニ、ホタテ、真鯛

・毛蟹

・黒毛和牛のモモステーキ

・お新香サラダ

　きゅうり、大葉、かいわれ、ミョウガ、ゴマ、レモン汁

・蟹味噌炒飯

・バクダン

　中落ち、納豆、イカ、鶏卵、タクアン、イクラ、ネギ

・平貝磯辺焼き

・生牡蠣

・握り

　中トロ

　イワシ

　ノドグロ

　鳥貝

　車海老

　マグロの漬け

　サバ

　スミイカの雲丹乗せ

　穴子

　トロたく

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鮨 波やし

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