娘とデート

昨日は幸子さんと2人でお出かけしました^ ^

ショッピングモールにダンボール迷路や、キッズスペース的なものが期間限定で作られていると。

ダンボール迷路は結構大きくて、悩みながらも凄く楽しそうに遊んでいました^ ^

その後はボールプールで遊んだり、初めてのキネティックサンドでも遊びました。

キネティックサンドは、砂っていうより粘土っぽいらしい‥

息子も楽しめそうなので、また連れていこ♪( ´▽｀)

その後はスタバでご飯ー！

安定の抹茶好き幸子さん。

私はチャイティーラテ。最近これしか頼まない‥

最近家族で出かけるとどうしても息子中心になってしまって、幸子さんはいつも物足りなさそうなんだよね^^;

でも2人で出かけるとすごーく嬉しそうでニコニコ。

楽しかったねーとか、今日は◯◯したよねーとかたくさん言ってくれます。

息子もパパとお留守番してくれる様になったし、もっと2人の時間をつくってあげないと(´･_･`)

芋もち

義母から、小さいじゃがいもを丸ごと茹でて甘味噌を絡めようとしたけど、茹で過ぎて潰れたから何とか出来ないか‥と言われたので、芋もちを作りました。

潰したじゃがいもに、片栗粉と牛乳を混ぜて丸めて焼き、醤油、砂糖、水を煮詰めたタレに絡めました。

簡単で美味しくて、1番義祖母に大好評でした^ ^

ちなみにこの写真の4倍位の量出来ました 笑

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卵なしデコレーションケーキ

今日は息子の誕生日会をしました。

この前焼いてみた卵不使用のスポンジを、バナナ無しで作りました。
ふわっと焼けたけれど、少しポロポロと崩れやすく割れたところも。

時間が経つとやっぱりかたくなってしまいますが、十分美味しかったです^ ^
上にはイチゴ。中には息子の好きなバナナを挟みました。デコは娘と一緒にスプーンでクリームを塗って。

あとは唐揚げ。これも息子の好物。
醤油、酒、ハーブソルト、クミンで下味をつけました。

あとは義母がお寿司を準備してくれましたー(*^^*)

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ショックー(T_T)

焼けたスポンジを狙う息子‥

ダメってわかってるから食べないだろうなと目を離したら‥

食べられてました。・゜・(ノД`)・゜・。

でも、『おいちっ！』って言ってくれたからいいか(´･_･`)

卵なしスポンジケーキ（バナナ入り）

今週末、少し遅い息子の誕生日会をします。
ノンアレルギーのケーキを頼もうかと思ったけど、せっかくだから作ってみようと^ ^

色々レシピを見てこんなもんかなーと。
しっとりさせる為に蜂蜜を少しと、今回はデコしないでそのまま食べるのでバナナも入れて。

焼き上がりはふわふわなんだけど、翌日は少しずっしりしちゃう‥

当日はバナナ無しで作るから、もう少し軽くなるかな。

重曹とお酢でふわふわになるみたいなんだけど、小心者の私は美味しいのか不安なのでやめた 笑

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