とにかく食べることを書くのは恥ずかしい。食べると言う行為は下品で恥ずかしい事だから、そして何を食べたか(作ったか)を極めて隠密にしたい・・
そして「美食の父 ブリア=サヴァラン」が言うように、私の素性が丸裸にされるようで恥ずかしくてたまりません・・なのだが・・
いきなりですが、一昨日の晩御飯は、先日古民家レストラン？でいただいたポトフに影響されて、自分でも久しぶりに作ってみた。(暑いのにw)。
その外食のポトフが堪らなく美味しかったので、自分も「ハーブレモン・ソーセージ」を使ってみたら、以前より美味しくなった・・気がする！
・・が、そこじゃない！w
今回はコレ！
衝動的に寄った「ドン・キホーテ」で買ったドレッシングを試したかったのです。「アボカド・ライム」に惹かれました。(アボカド好きなのでw)。
感想は「ライムが強いかな？」です。フレンチドレッシングみたいに酸味が強いです。
それと・・
ドレッシングの味が分かりやすいように豆腐をトッピングしたのですが、色目的に寂しいので、乾えび(乾燥海老)をトッピングしました・・が！
海釣りをする人なら当然知っているでしょう・・
「乾えび」と言いつつ、原材料は「オキアミ」と言う「プランクトン」です！w
プランクトンの定義は「自分で思うように移動しない」。要するに大きさに関係なく「流される」奴らなのですw
海老との違いは、まず「足の本数！」w、その他もあるけど興味があったら調べてくださいw
そう言えば昔「日清焼きそばUFO」に「あげ玉ボンバー！」と言うトッピングが付いた時、原材料名を見ると「天かす」って書いていましたからね〜
「カッコつけんなよー！」って思った記憶がw
先日、食品衛生責任者資格を取った時に、原材料表示の法制化の話もありました。いや話ではなくてテキスト中に・・。私は面白かったなぁ〜・・
【おまけ】
翌日の晩御飯は、素麺です(恥ずかしい)。もうね、調理という調理なんて何にもしてないw。厚揚げは焼くだけ、トマトとネギは切るだけw。鰯の甘露煮も鶏天もお惣菜！
唯一こだわったのは、麺の茹で方を「香川の田舎そば川原」のYoutuber・・
の茹で方を真似たくらいかなぁ〜w
明日は何にしようかなぁ〜
ではまた・・