と

学校の通り道に新しくできたラーメン屋、浜屋


あれは、ダメだ


つぶれるな


まずあそこの土地に作ったのが大きな間違い

あそこはどんな店でもすぐつぶれる呪われた土地

前は確か焼きそば屋があったけど、一年も持たなかった気がする


浜屋のスープは魚介豚骨鶏ガラ

濃厚でクリーミー、少しクセもあるから味濃いのが好きな人にはいいかもしれない


でも濃いだけで深みなんて一切なかった


麺は店に置いてある製麺機で作った自家製麺


太めの平出麺

ありゃ学食のうどんと変わらん


自家製麺特有のツルツルだけ


コシなんてありゃしない

湯きりができてないから麺にキレがない


ここまではおそらく、千葉県の人気ラーメン屋の『とみた』を真似ようとしたのかもしれない


けど似ても似つかないのはこれから


まず、客が俺とおっさんしかいなかったから仕方ないのはあるけど、

注目しすぎ

接客もレストランじゃないんだからそんな丁寧な発音の挨拶すんな

重い


それから厨房にいたババアはやめさせたほうがいい


何をしたとかじゃないけど、しゃしゃりすぎだ


オープンしたばかりで気づかなかった問題が出てきて、めっちゃ客の目の前で話し合いすんな


『中華そばとつけそばの大盛は…』とか

裏でやれ

なんか店っていっても、文化祭の出し物的な雰囲気丸出しだぞ



最後に、

チャーシュー炙ればいいと思ってんだろ


あんな安物のチャーシューじゃ炙ったって何も変わらない


マジでヤバいと思う








みんなも行ってみてね