今日は最後の練習をしようと思ってたのですが、
女房から買い物に連れて行ってと、優しくでも断れない力のこもった目で頼まれました
涼の夏物の服を買いにイトウヨーカドーへ
一緒に晩御飯の材料も買って帰ります
今夜はプッタネスカ
なぜか娼婦風パスタと呼ばれている、ナポリの名物パスタです
トマトホール缶とオリーブ、アンチョビ、ケイパーを使ってソースを作ります
あとは茹であがったパスタとからめて出来上がり
合わせたワインは
カルロロッシ カリフォルニア・ワインの赤です。
なんと、このワイン￥５００そこそこのワインです
しかし作りはしっかりしていて、製造元のガロワイナリーでは、化学薬品や肥料はほとんど使われていません。
味わいはタンニンが少なく、太陽の恵みをいっぱい含んだやや甘口の、
とても飲みやすいワインに仕上がってます
涼もご機嫌で、おなかいっぱい食べました
