3/30/13春菊とブロッコリーの手打ちパスタ

昨晩は、
MISS plus5月号に掲載の、
「渡辺有子さんのおいしい料理教室」
vol4より、二品に挑戦。
菜の花の手打ちパスタと、
たこと竹の子と新ジャガの前菜サラダ。

パスタは、菜の花がなんと手に入らず…
春菊とブロッコリーで代用！
なかなかいけてる

☝ニンニクをつぶしていれることで、
風味がきいてる
手打ちパスタ、簡単で楽しいっ！

一口大に切って…

サラダは、オリーブオイルとレモン、
塩コショウでさっぱり味付け。
仕上げにパセリをパラパラ。

次はぜひ、菜の花使いたいな～


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神楽坂 「イル スカンピ」

昨晩は、
10年来の友人と、
神楽坂の「イル スカンピ」へ。

魚介類が豊富なヴェネチア料理のお店です。
こじんまりしたお店で、3回目の
来店でした。

タラのペーストと、とうもろこし粉を練ったもの👇

仔牛の筋煮込み👇

イカ墨のリゾット👇

ワインも多々…

美味しいごはんとお酒は、
ほんと、幸せ感じますな。
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広尾 アンビグラムにて。

もう、目が回るくらい
バタバタだった一週間の締めは、
美酒美食で

広尾、天現寺交差点の近くにある
「アンビグラム」。

ごはん、美味しすぎます！

☝イワシのカツレツ、だったかな…？
(飲みすぎて、料理の記憶が…)

パスタもたまらない！
エビのうまみがしっかりきいていました。

女子四人、結構ワインあけましたが、
トークも弾み、
胃も満足し、
このうえないストレス解消！

いい花金でございました

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