梅を漬けるー３

　買ってきた梅４Ｋを漬けました、琥珀色になっていましたので直ぐに（あくねき）をして昨日準備しておきましたのでー≪４Ｋで１６７個３，５Ｋー傷物２５個５００ｇ≫―その他自家でとれたもの≪１４９Ｋ－傷物１２９個３，６Ｋｇ≫－自家でとれたもの３８４個９，２ｋｇ－傷物１９９個５，４ｋｇ≪合計５８３個ー１４，６ｋｇ≫です総合計５９３個ですからあく抜きをしますから５０個位は捨てています。

　　青梅が琥珀色になってから漬ける