ハメハメハ…

ブログネタ：ごはんに合うと思う食べ物ベスト３ 参加中
何故かこのテーマを見た時に山上憶良(だっけ？)の「瓜食めば…」を思い出しました。
私の思考回路ってば。(苦笑)

ご飯に合う食べ物…
好き嫌いがほとんどないのであれですが、梅干しはなるべく勘弁して下さい。
ぬか漬けも慎んで辞退させていただきます。
但し浅漬けは好きです。

まぁ、私の好きなご飯の友と言えば、
1.納豆、海苔、卵、焼き魚、味噌汁等の「定番『日本の朝食』」系
(しつこいようだけれど梅干しと糠漬けは除く)
2.筋子や鱈子や雲丹や塩辛等の濃厚な魚介系
3.ステーキ、トンカツ、餃子等のこってり系
…の順ですかね。
絞りきれてなくてすみません。(苦笑)

ちなみに刺身はどちらかというとご飯よりお酒といただきたいです。
寿司も一人で回転寿司へ時々行く程度には好きです。

カレーライスとか…ああいうのはこのテーマでは除外して考えていいですよね？(笑)
キリないし。

あ、最後に、ブラジルの家庭料理の、
“frango con quiavo(フランゴ コン キアーボ)”(つづりが怪しい…)を推しておきます。
鶏とオクラとその他の野菜を煮込んだ料理で、味付けは人によりけりかと。
トマトベースでも醤油ベースでもいけます。
こってりさせるならニンニクをオリーブオイルで炒めておいて、そこへ具材を投入するのがいいかな、と。
“alho e olho”(これまたつづりが怪しい…ニンニクとオリーブ油)が多用されるのは宗主国だったポルトガルが接していた(？)地中海の文化でしょうか。
あははん。