てんぷら

ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？ 参加中

夫アデペン氏は海苔のてんぷらが好きだそうです。
私は茄子や鱚や蓮や…ってついつい語呂で選びましたが、旬の野菜や魚介、何でも好きです。
実は私、結構油ものが好きで、てんぷらも好物です。
但し、関西の「テンプラ」は勘弁して欲しい…いや、不味いわけではないのですが、それ、てんぷらではなくて「さつま揚げ」として認識されていますから！
市販の練り物はあまり好きではないのです。
手作りすれば美味しいのはわかるのですけどね…モノグサで。(自爆)

ちなみに、アデペン氏が唐揚げをこよなく愛しているので、私、料理をする回数が少ない割には、揚げ物が多いかもしれません。
唐揚げを作る時は、鶏もも肉の塊を四つくらい(800～1000gくらい)使います。
それが一回で八割方無くなります。
唐揚げ粉は小麦粉と片栗粉を直感で混ぜて作りますが、てんぷらは何度か失敗したので、市販のてんぷら粉を買って、書いてあるレシピに従います。
フライは…滅多に作りません。

てか、ここ数ヶ月まともに料理をしていないような気がします…明日は唐揚げにしようかな。
(´・ω・｀)

話が逸れましたが、これにて。(苦笑)