８月の営業も無事終了いたしました。

今月もありがとうございました！

チュッチュは今日も居残りで、来週分のピザ生地を練っております。

今週に入ってグっと涼しくなったため、ピザ生地にも気を使っているようです。

生地は生き物。

どんな気候であっても最高の状態のピザをお出し出来るように、

温度や湿度、季節によって扱いは変わります。

たとえば今週のピザ生地は、少し１次発酵の時間を長めにとっているようです。

「生地がすごく美味しいね！」

本日お越しいただいたお客さまにもとても喜んでいただけました。

こんな言葉をまた頂戴できるよう、今日もピザ生地に心と耳と神経を傾けて来週に備えます。

さぁ、９月。

また新しい１ヵ月、がんばります。

火曜日以降、皆さまのお越しをお待ちしております。

【９月のイレギュラー営業のお知らせ】

１５日（月・祝）は営業しております。（代休なし）

３０日（火）は臨時でお休みをいただきます。

居残り中