日曜日のランチセットの「サラダ前菜」の内容です。
・北海道・黒王かぼちゃの冷製スープ
・フランス・モンサンミッシェルのムール貝の白ワイン蒸し
・鴨の自家製生ハム
・イチヂクの赤ワインコンポート
・ストロベリートマト（食用ほおづき）
・自家製ドレッシングのグリーンサラダ
今年も出ました！
食用のほおづき！
毎年とても楽しみにしている、私がこの食材のファンです。
別名、ストロベリートマトと呼ばれる通り、甘酸っぱくてまるでフルーツのようです。
実の部分だけ召し上がっていただくと、トロピカルな味わいが口いっぱいに広がります。
食べられるほおづきの珍しさとおいしさで、お客さまにも毎回喜んでいただけます。
日曜のランチセットにも、数の限りまではご用意させていただきます！
（終了の場合はご了承ください。）
※１０月１３日（月・祝）は営業いたします。
翌１４日（火）に代休を頂きます。