誰でも一度は考えたことがあるだろう。
なんでもアメリカでは大論争となり、
最高裁で、トマトは野菜！
という判決がくだされたとか。
塩をふって丸ごとかじったり、サラダや野菜ジュース、ピザやパスタのソース、
あるいはカレーの隠し味にしたりと、その用途は広範囲にわたる。
ラーメンとの相性も良く、トマトを使ったラーメンも最近ではよく見かける、
・・・というか、紅谷町の中華料理・紅華のトマトラーメンは大好きで、
わりとよく通ったりもしている。
6月からレストランのフェアメニューと季節メニューを夏用に一新する。
今回の目玉は、太古の湯オリジナル冷製トマト麺。
麺と野菜の座布団の上に、切り目の入った丸いトマトが鎮座する。
その上には細く刻まれたネギとみょうがが乗せてある。
見た目も派手だが、味も一度食べたら忘れられない。
トマトと麺の相性は実に良い。
