糖類 【有機(高校)】

今回は糖類についてです

構造式をまとめて書いてみました





糖類の構造式の書き方難しいんだよなぁ笑

【抑えておきたいところ】
･へミアセタール構造
･ヒドロキシケトン基
･α-グリコシド結合
･スクロースの還元性について
･アミロースとアミロペクチンのヨウ素液における呈色の違い

では