お味噌作り

さて 今週は お仕事WEEK

今日も しっかり 働いてきました！

…の、合間を縫って、昨日は、、、

お味噌作り講習に行ってきた！

材料にこだわった 贅沢なお味噌です

お豆は 先生が あらかじめ蒸して来てくださいました。蒸したての大豆って 美味しいの！

豆って こんなに 美味しいんだ⁉︎…と大発見

町田から 先生をお招きして

お友達宅にて 〝はじめまして〟の方々との

お味噌作り

ベイビー連れ や 妊婦さんまで

和気あいあい と 大豆を潰しまして

麹とお塩を混ぜて こんな感じに…

10月頃から食べられるそうです

左は お友達宅の去年のお味噌

蓋に 今日の日付と言霊を書きます

皆さん〝おいしくなれ〟というような趣旨の中

私は

〝TOSHI's happy birthday〟

そう、昨日は トシちゃんの誕生日だったのでね

↑

しつこい

お味噌作り会には

先生の カラダに優しいランチが付きます

すごい品数を おうちからご持参くださって

揚げ物は 揚げたて

ご飯は 炊きたて

お味噌汁は 今日使った大豆の蒸し汁にお味噌を溶かしたものです

イソフラボンたっぷりです

素敵な 食卓の 出来上がり♪

お惣菜カフェ だーー

素敵なお宅で 美味しいランチ

心が豊かになった お味噌講習会でした

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一夜明けて することは、、、

お塩を撒いて、重石を乗せること

これで 完了

あとは 10月が来るのを待つだけです。

家族が〝手作り〟を好きになりますように

大豆をこねた せいか 本日の手は白い。

そして 内からのイソフラボン効果か、、、

こころなしか、肌がもっちりしています。

いや ホント…

気のせいか…

(о´∀`о)

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