【ＬＩＦＥ】唯一無二を感じた日

今日、ちょっと足を伸ばして

東京駅まで行って来ました。

夏休みになったら絶対行こう！と

心に誓っていた場所があります。

それは、「丸善　丸の内本店」。

７月に情熱大陸で、

松岡正剛さんの特集をしていました。

肩書きは編集者、なのかな。

それと同時にかなりの読書家、ということで

松岡さんがプロデュースしている

「松丸本舗」にどうしても行ってみたかったのです。

普通の書店は

本の種類、作者・筆者の５０音順、

せいぜいそんな括りで本棚に収納されている。

しかし、ここは

そんな種類とか関係なし。

独自の分け方で収納されている。

現在の松丸本舗は

「男本・女本・間本」というコンセプト。

非常にたくさんの括り方、

面白さに惹かれた。

本を性別で分ける。

もちろん作者の性別、

描かれている人物の性別・・・

じゃあそもそも性別って？

ってことで生物学の本。

もちろん人が生を受けるということは

ただの生物学では語りつくせない。

ってことで、宗教の本、ギリシャ神話の本。

一言に女と言っても

尊敬できる先生みたいな人も居れば

悪女と呼ばれる人もいる。

男女を描くラブストーリーだけじゃなくて

同性愛だってあるのが現実。

古来の日本にあった大奥の世界。

または修道院にいるような聖女の世界。

とにかく、ありとあらゆる視点から

本が並べられており、

その種類は、活字あり、写真集あり、マンガあり。

今回、私がこの店に行って驚いたこと。

それは、こんなにも多岐に渡るほど

世の中に書籍がたくさんあるということ、

そしてそれを書く作家たちがいるということ。

こんな本あるの？！って思った本も数知れず。

なんだか、いつも自分がいる世界とは

違う世界を見せてもらったような気がした。

だから人間って面白いんだな、とも思った。

やっぱり、デジタル書籍化するべきじゃない。

ＣＤと同じ。データにしてしまったら価値が下がる。

というか、価値が無くなる。

こんなことまで考えさせてくれる場所、

めったにないと思います。

【ＦＯＯＤ】実は美味しい店

昨日行って来たイタリアンレストランは、

横浜ベイサイドマリーナのアウトレット内にある、

「ブルスケッタピックスカフェ」です。

私が複数回行っている、けっこう好きなお店です。

個人的な意見ですが、

なんかアウトレットモールとかテーマパークとか

要するに食べることがメインではない場所にある

レストランって味が微妙だ、っていう偏見があります。

たぶん、昔まではそうだったんだと思います。

味は多少良くなくても、買い物や遊びで疲れた人たちが

入ってくれるから、クオリティはいいだろう、みたいな。

でも、最近のお客さんはみんな舌が肥えてきて、

次第にそういう場所にあるレストランにも

クオリティが求められてきたかな、という気がします。

この店も、最初は「美味しいのかなぁ」って感じで

おそるおそる入ったのですが、

ドリンクバーであるということを除けば（笑）

普通の味の良いレストランです。

で、今回食べたのは写真のメニュー。

「あさりと三浦野菜のオイルソース」です。

野菜はオクラ、じゃがいも。

そして上からカラスミがかかってます。

すごい美味しかった！！

アーリオオーリオのオイルソースに

オクラがこんなに合うとは思わなかった！

ネバっこい感じがさらに美味しい。

あと、じゃがいもなんですけど、

皮つきで美味。しかも皮の色が若干さつまいも？

な色をしていて、でも味はじゃがいもで。。。

三浦野菜にこんなのあるのか？！

けっこう地元ながら初です。。。

もう一回食べたいです。

思いだしてヨダレ出そうです。

【ＦＯＯＤ】家で美味しく食べる

私はパスタが大好きです。

ただいつも外で食べれるわけではないので、

家でいかに美味しく食べるか、ということを常に考えており、

今までに、市販のパスタやパスタソースをかなりの量試しました。

で、行きついたのが「ディチェコ」のパスタ。

何がいいって味がいい。パスタの味が。

ちょっと高いので、安売りしている時に買いだめ。

パスタソースはかなり大変。

特に私はカルボナーラが好きなので、

いつでも手軽に美味しく食べれるソースが

あったらいいなぁと思って、レトルト式のソースをたくさん試しました。

だいたい、レトルトのカルボナーラは、なぜか「甘い」んですね、これが。

なぜ？ってくらい甘いのが多い。

たぶん保存の面とかそういうことなんだと思う。

で、行きついたのは「ミナト商会」の麻布十番シリーズ。

これはあまり一般のスーパーでは売ってません。

私がいつも買うのはユニオンマート。

レトルトに見られる独特の甘さも抑えられていて、

ソース自体がかなりレストランに近い。

温めて上からかけるだけのカルボナーラソースの中では

ピカイチです

ちょっと時間があって手作りするなら

パスタドゥのカルボナーラがいいと思います。

自分でベーコン炒めて、最後に卵黄を落とすので、

より手作り感がある。美味しい。

で、私の持論

レストランでも市販のものでも

カルボナーラが美味しいところは

全部美味しい。

よく「ぺペロンチーノ」で言われると思います。

基本のアーリオオーリオが出来てるか、という意味で。

でも、美味しく作るのが一番困難なのは

カルボナーラだと思っているので。

一歩間違えるといり卵（笑）

他の一歩を間違えるとクドくなってしまったり。

味がないソースが出てきたりとか、

やたらチーズ臭とバター臭のするものが出てきたりとか

逆にうっすいソースが出てきたりとか

ひどい所は「これホワイトソースじゃね？」とか（笑）

ありとあらゆるダメカルボナーラを食べてきた私ですので

けっこう信憑性あると思いますよ。