管理栄養士/ダイエットコーディネーター/薬膳料理研究家の
佐々木純子と申します。
ブログに足をお運び頂きありがとうございます。
こんにちは！
今日の仙台は、朝から抜けるような青空(^∇^)
庭の木の雀たちも、日差しが眩しそうです。
とは言え、
最近、眼がかゆくて……
目薬がはなせませーん。
スギ花粉
そろそろ始まっています。
くしゃみ！はなづまりもつらいですね。
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【おしらせです→3月の食講座】
3月22日(水) 10時30分〜13時30分 1名空きが出ました
3月29日(水)10時30分〜13時30分 まだ3名余裕がございます
メニューは、
春キャベツのサム
薬膳スープ
ルッコラのサラダ
テンペのピンチョス風
◇◆
さて、昨日は、
3月の第1回目が開催されました。
花粉症にも効果的な、
シナモンティをご賞味いただき、
薬膳スープを御紹介しました。
帆立貝と野菜たっぷりの豆乳仕立て、ハトムギを取り入れたさっぱりしたスープです。
*ハトムギは、
冬に溜まった老廃物をデトックスします。別名ヨクイニンとも呼ばれ、
次のような効果は期待できます。
●アミノ酸のバランスが良い
●ビタミンＢ２豊富
●食物繊維が豊富で整腸作用がある
●水分代謝を促し、尿の排泄を助ける
●むくみを解消
●解毒作用
●肌の保湿効果、美白作用等
ご飯にいれても良く、サラダやあえ物、中華料理にも使えます。
◇◆◇
生徒様からご感想をいただきました。
生薬がおいしく料理に使えるって嬉しいです。
スーパーフードを使ったメニューをもっと知りたいです。
薬膳を取り入れたダイエット教えてください。
(*^ー^)ノ
身近な食材を使い、おうちですぐ作れる
美味しい薬膳レシピをこれからもご紹介します。
ご参加をお待ちしております。
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勾当台公園から徒歩2分のレンタルスペースＬにて開催しています！
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