昨日はわたしの母のバースデー
ということで
トマト鍋をふるまってケーキでお祝いしました
トマト鍋はずっと挑戦してみたくて…
今回はホールトマトとにんにくを使って
コンソメと鶏がらスープベースで作りました
具材はナス・ 白菜・パプリカ・エリンギ・しめじ・えのき
ニンジン・かぶ・玉ネギ・ブロッコリー・鱈・ハム・・・・・・etc
何でも合います
野菜でお腹いっぱいになってしまってシメのパスタまで届かず
簡単で、意外にさっぱりヘルシーお鍋
家でもまたやりたいと思います
