今日は夕飯を作りました
おそらく実家でちゃんとしたご飯を作るのは初です
結婚して家を出てからこそ料理するようになりましたが、
実家にいた頃はまったく・・・でした
そんな記念すべき今晩の献立は・・・
いわしのつみれ汁
納豆の中華風冷奴
地鶏レバーのソテー
めかぶの酢のもの
トマトのカルパッチョ
クリームチーズ×塩昆布和え
でした
どれも好評でホッとしました
クリームチーズ×塩昆布和えは、
以前、蒸し鍋で有名な某お店で食べ、
その意外なおいしさに衝撃を受けたメニューをマネしたもの
その名の通り、
１ｃｍ四方に切ったクリームチーズと、刻んだ塩昆布を和えるだけ
意外な組み合わせですが、おつまみにもぴったりな一品が
超手軽にできちゃいます
母にも言われましたが、
子どもが産まれたら
料理に時間がかけられないことも多くなると思うので、
残りの期間で、手早く料理が出来るようになるよう特訓です