こんにちは
昨日の深夜に作った 玄米甘酒をお昼に食べました。
我が家の甘酒の場合、玄米+黒米で作るので、プチプチ感がかなり
あります。
なので、“飲む”より“食べる”に なります。
わたしは、これに 生姜とシナモンパウダーを入れます。
砂糖も入れてないのに、甘～い、甘～い
じーっと、視線を感じたので、我が家のプリンス・ブランシュにも
少しだけね
～甘酒の作り方～ （ヨーグルティアを使用）
材料 ・玄米 150g（１合） ・米麹 200g
・お湯 800ml
炊きあがった玄米にお湯を入れる
それを、60℃まで冷まし、米麹をほぐしながら入れる
よく混ぜて、ヨーグルティアにセット
60℃で10時間
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ヨーグルト以外にも、自家製の天然酵母や納豆も
作れます。今度は自家製納豆にチャレンジしようと
思ってます。腸内環境を整えて、お肌もキレイに
なりましょう！！ |
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