こんにちは
今朝、たまたまテレビをつけたら
NHKのあさイチ で“麹”の特集やってました。
もうほとんど終わり頃だったけど、やっぱり“麹”は
奥が深いですね～
塩こうじ は本当に万能調味料で、作っていて絶対に
助かりますよ、だって混ぜるだけで味に深みが出て
美味しくなるのですから。
“麹”から作られる甘酒も、腸内美人にしてくれて
美肌にもつながりますよ
おそるべし！こうじ
麹でつくる甘酒はアルコールは入ってませんから
子供にもOKです
作りかた、難しいって思われるでしょう？
確かに温度管理が難しい・・・
でも、ヨーグルティアがあれば簡単に作れるんですよ
以前の記事を参考にしてくださいね
http://ameblo.jp/junjunho/theme8-10038613148.html
http://ameblo.jp/junjunho/theme5-10038613148.html
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