★RIGOLETTO★

アメーバイチ押しグルメ情報 グルブロ 参加中


カフェ リゴレット カフェ RIGOLETTO

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町２-14-25　吉祥寺第二マーブルビル 1・2F

電話番号：0422-28-7676
評価：【 5 】





前にもちらっとブログに書きましたが、
ここすごいおススメ！

ガーリックトーストから、
１品１品、いちいち美味しいって言ってしまう。
ワインがボトル２５００円で飲めるし、
店員さんの接客もいいし、
本当言うことなし！

中目黒店にはタジン鍋料理もあって、
この前は豚の煮込みとクスクス頼んでみたら、
これまた絶品♪

特別展 ダ・ヴィンチ♪モネとジヴェルニーの画家たち

年末までに行きたい展覧会★




『特別展 ダ・ヴィンチ～ 「モナ・リザ」25の秘密～』
＠日比谷公園






『モネとジヴェルニーの画家たち』
＠Ｂｕｎｋａｍｕｒａ

トマト鍋

トマト鍋作った♪
おなかいっぱい過ぎて、シメまでいけなかったけど、
絶対パスタに合うね！



★材料★（2人分）

・ホールトマト・・・600g 　　・鶏モモ肉・・・400g
・タラ・・・150g
・アサリ・・・150g 　　　　　・白菜・・・1/8個
・水菜・・・3株 　　　　　　　・ニンニク・・・6片 　　　
・コンソメスープの素・・・3個 ・水・・・600cc
・酒・・・大さじ3 　　　　　　・しょう油・・・大さじ1
・オリーブ油・・・50cc 　　　・唐辛子・・・1本
・ローリエ・・・1.5枚 　　　　　・バジル・・・適量

★作り方★ 　　　
①ホールトマトを手でつぶす。ニンニクは、　　

上から包丁を当てて軽くつぶす。

②鍋にオリーブ油を入れて強火で温め、つぶしたニンニクと、
　食べやすい大きさに切った鶏肉を入れる。


③鶏肉にさっと火が通ったら水を加え、
　沸いたところにコンソメスープの素と①のホールトマトを
　入れて混ぜる。

④ローリエ、刻んだ唐辛子、砂抜きしたアサリを加え、
　再び沸いたら、アクを取り除き、イカのゲソ、
　バジルも加えて混ぜる。


⑤④を15分ほど煮込んだら、隠し味に酒、
　しょう油を加える。
（トマトの酸味が和らぎまろやかになる）

⑥最後に白菜と水菜を加え、2～3分煮て、野菜に火が通れば完成。


★最初から最後まで強火で調理すること、
　鍋に具材を足さずに食べきるのが、ポイント


うちパーティーにはコレを参考にしてる↓
盛り付け次第で味までかわっちゃう！！！
ELLE a table (エル・ア・ターブル) 2011年 01月号 [雑誌]/著者不明

ＫＡＧＥＲＯＵ

ＫＡＧＥＲＯＵ/齋藤 智裕


２時間弱ですっと読ませるのは、
すごい！

でも…
あまり残らないというか、、、
表現がそんなにうまくないというか、、、

これからの水嶋ヒロの作品に期待！

屋形船でもんじゃ焼き

会社仲間で、忘年会してきました！
お台場の景色を見ながらもんじゃ焼き。
夜景が綺麗だし、
美味しかったぁ♪


レインボーブリッジがライトアップされてるよっ♪
夏季限定みたい★