夏だから、
タイ料理が美味しい。
きょうは豚挽き肉とバジル炒め ＆ にらもやしスープ を作りました。
豚挽き肉とバジル炒め
■材料 （ ２～３人分 ）
豚ひき肉 100ｇ
玉ねぎ １個
ピーマン １個
にんにく 半片～１片
唐辛子(生でも乾燥でもOK) １～２本
A ナンプラー 小さじ２～大さじ１
A オイスターソース 小さじ１～２
A 砂糖 小さじ１～２
A バジル 少々
A スイートチリソース 小２
サラダ油 適量
ニラ＆もやしのナンプラースープ
■材料
もやし １００ｇ
ニラ ３０ｇ
水 ６００ｃｃ
鶏ガラスープの素 小さじ２
ナンプラー 小さじ２
乾燥にんにくスライス 小さじ２ぐらい
乾燥輪切りとうがらし １つまみ～２つまみ
☆仕上げ用（お好みで）
ごま油 少々