『えびとアスパラのサラダ』
男子ごはん でやってて、作りたいと思ってたの。
美味しかった。
■エビとアスパラのサラダ
むきエビ：６～８尾
アスパラ：１束、酒：少々
ａ マヨネーズ：大さじ１．５
レモン汁：大さじ１
からし：適宜、砂糖：１つまみ
塩・こしょう：各少々
[ 作り方 ]
- １、アスパラは根元を１cmほど切り落とし、下１／３の皮をピーラーでむく。長さを４等分に切ってから縦半分に切る。むきエビは背ワタがあったら竹串で取り除く。
- ２、鍋に湯を沸かして塩を加え、アスパラを１０秒程茹でる。
- ３、２の鍋に酒を加え、むきエビを茹でる。色が変わったらお湯から出し、水気をきったら、大きければ縦半分に切る。
- ４、ボウルにａを混ぜ、２、３を加えて和える。味をみながら塩、こしょうでととのえる。
えび買ったからパスタ作った↓
作りすぎた！