雨で寒い日は

やっぱり温かい食事ですね😁

てことで
『もつ鍋』にしました



ニンニク、生姜すりおろし
砂糖
醤油
みりん
鶏がら
和風だしで作ってみました

もつは横浜橋商店街
『臼井商店』
の牛もつを使用しました

本場のもつ鍋に近い？
濃くがでたでしょうか（笑）

次回は塩ベースで作ってみようと思います⤴︎