それでは早速、レバーの薀蓄を披露させていただきます
レバーには、ビタミンＡＢＣＤＥ・鉄分・葉酸等が豊富に含まれています。
ビタミンＡには、視覚機能を正常に保つ働き、皮膚や粘膜を強くする働き、細菌などから身を守る働き等があり、視力低下や目の充血にも効果があるので、お仕事でパソコンをよく使う方には特にオススメです
みなさまもよくご存知だとは思いますが、赤血球の形成や再生をするビタミン12、鉄の吸収を助けるビタミンＣも含んでいるので、貧血の予防にもとっても効果があるんですよ
(当店でレバーを召し上がる際には、ご一緒にゆず茶はいかがですか
鉄の吸収を助けるビタミンCがレモンの約３倍含まれているので、オススメです 
） 貧血が改善されれば、肌のくすみがなくなったり、血色がよくなるので、美肌効果も期待できますね
牛のレバーにはビタミンＥも豊富に含まれているので、ホルモンの活動を活発にさせることから、生理痛や生理不順の緩和にも役立つと言われています。
女性とっては、積極的にとりたい食材の一つですよね
また、レバーの良質なたんぱく質は肝細胞を再生し、ビタミン・ミネラルが肝機能を活発にする働きがあるので、肝臓病(脂肪肝など)の予防にも役立ちます。
お酒がお好きな方は、ぜひレバーも一緒に召し上がってくださいね
なんと、最近では抗ガン作用があることも、研究で裏づけされてきているそうですよ
レバーって、本当にすごいですね
ただし、高たんぱく・低脂肪・低カロリー・豊富なビタミン類という素晴らしい食材のレバーですが、食べすぎは逆効果になってしまいますので、分量にはくれぐれもご注意くださいませ。
毎日少量ずつ食べるか、週に１度まとめて食べるくらいが丁度いいそうです
特に妊娠初期の方は、レバーにはビタミンAが豊富に含まれていますので、過剰摂取にならないよう注意なさってくださいね
レバーを食べて、気候の変わり目を元気に乗り切りましょう～
