今日はお天気が良くないです
家に、こもっておやつを食べてたら、益々、体重が増えそうです
ラストホープから『バナナタルト』を作ろうかなって、思ったんですが
レモンで色止めしてもバナナが黒くなり易いので
いちごタルト
にしました。
上手く、切れなかったのでちょっと見栄えが悪いです。
台のクッキー生地の部分は、前日に下準備して、冷蔵庫で生地を寝かせてました。
生地を焼いている間にカスタードクリームを作って冷やして、焼き上がった台が冷めてから
カスタード、生クリームを詰め、イチゴをのせて、少し前に作ったイチゴジャムのシロップをゼラチンと混ぜてイチゴの表面に塗って完成です
甘みを抑えたので、美味しさに欠けるような気もするけど、、、
先週もケーキ三昧だったし、
息子が営業の先々で頂いてきた
バレンタインのチョコやクッキーがたくさんあるし
甘いものが得意じゃない二男だから、これは私が頂く事になりそうだから
ケーキは、少し甘さをセーブ（それなら、作るなってね
）
それとこんなに特大のクッキーまで頂いて
先週、息子の友人が訪ねて来たのがちょうど夕飯時だったので
お茶でいいと言うのを押し切って、夕飯を出したら
そのお礼にと届けてくれました。
クッキー専門店のみたいですけど、カントリー風って言うのかな中がしっとりで
1つがマドレーヌくらいの大きさでﾎﾞﾘｭｰﾑが有るので
この私でも、1度に1つは食べきれません
こんな時は、いつも近くに居る友人を誘います。
嫌がらずにお茶に付き合ってくれます
パートで一緒だった友人も、時間が空いてれば、「行く行く」って来てくれます。
それから、潤友さんから頂いたお茶なんですが、コップに入れて熱湯を注ぐと
華が開きます
上手く撮れてないので見にくいけど、香りも良くて、甘いものの後にちょうどいいです。
