おはようございます。エイジングケアアドバイザーのじゅんじゅです。今回も引き続き、アンチエイジング対策の食材を紹介して行きます。
3つ目のアンチエイジングに最適な食材は「アボカド」です。「畑のバター」と呼ばれるくらい栄養価の高いフルーツですが、逆に「カロリーが高すぎて脂っぽくって体に悪いのでは？」と誤解している人も多いようです。
アボカドはタンパク質が豊富で、脂質も豊富ですが、バターのような動物性の飽和脂肪酸ではなく、「ビタミンＥ」という活性酸素やフリーラジカルなど、体のサビになる物質を消去してくれる「抗酸化力」を持つ「脂溶性のビタミンＥ」を豊富に含んでいる上に、食物繊維がゴボウと同じくらい豊富なのです。
さらにお肉と一緒食べると、悪玉コレステロールや中性脂肪を体に残りにくくしてくれる効果もあり。カリウムが豊富で血圧を安定させる効果もあります。オリーブオイルやアーモンドにも多く含まれる不飽和脂肪酸の「オレイン酸」も多く含むアボカド。オレイン酸は肌の表面を守る皮脂に多く含まれる成分で、肌を乾燥や細菌感染から守り、新陳代謝を維持して美肌にもプラスの効果があります。
ただし、アボカドは100ｇで150～180キロカロリーほどあるので、食べ過ぎには注意。ちなみにガイドは、1日1個を目安に、ご飯の代わりにアボカドを食べるようにしています。
4つ目の食材は、タマゴ。タマゴはタンパク質が豊富で、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれているため、あれこれ栄養のことを考えずとも、1日1個、タマゴを取ることで栄養バランスを調整できる「完全栄養食品」。
コレステロールやカロリーが気になってタマゴを敬遠している人も多いですが、卵黄に含まれる「レシチン」は、コレステロール値を安定させる働きのほかに、体内で「アセチルコリン」という物質に変わり、脳に欠かせない栄養として、記憶力や学習能力を高めます。また有害なウイルスを溶かす働きを持つ「リゾチーム」が卵白の中に含まれており、抗ウイルス薬にも応用されています。
風邪を引いたときに「タマゴ酒」を飲む理由は、体を温めるだけでなく、ウイルスと闘う力をタマゴから取り入れていたのですね！ さらにタマゴには肝臓の機能を高める「メチオニン」も含んでいます。タマゴはヒヨコを一人前にするための栄養素をたっぷりと含んでいます。たとえばタンパク質、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、Ｅ、鉄分、カルシウム、そして骨や臓器を成長させるための「成長因子」も豊富な若返りの源。タマゴ1個で90キロカロリー程度ですから、1日1個は卵を食べて栄養バランスを整えましょう
(引用元:docomoスゴ得より)
3 抗酸化と食物繊維の宝庫「アボカド」
アボカドは若さとキレイを作るオレイン酸や食物繊維、ビタミンEなどがいっぱいの健康食品
アボカドはタンパク質が豊富で、脂質も豊富ですが、バターのような動物性の飽和脂肪酸ではなく、「ビタミンＥ」という活性酸素やフリーラジカルなど、体のサビになる物質を消去してくれる「抗酸化力」を持つ「脂溶性のビタミンＥ」を豊富に含んでいる上に、食物繊維がゴボウと同じくらい豊富なのです。
さらにお肉と一緒食べると、悪玉コレステロールや中性脂肪を体に残りにくくしてくれる効果もあり。カリウムが豊富で血圧を安定させる効果もあります。オリーブオイルやアーモンドにも多く含まれる不飽和脂肪酸の「オレイン酸」も多く含むアボカド。オレイン酸は肌の表面を守る皮脂に多く含まれる成分で、肌を乾燥や細菌感染から守り、新陳代謝を維持して美肌にもプラスの効果があります。
ただし、アボカドは100ｇで150～180キロカロリーほどあるので、食べ過ぎには注意。ちなみにガイドは、1日1個を目安に、ご飯の代わりにアボカドを食べるようにしています。
4 完全栄養食の「タマゴ」を復活させよう！
1日1個のタマゴで老化知らずの体を手に入れよう！
コレステロールやカロリーが気になってタマゴを敬遠している人も多いですが、卵黄に含まれる「レシチン」は、コレステロール値を安定させる働きのほかに、体内で「アセチルコリン」という物質に変わり、脳に欠かせない栄養として、記憶力や学習能力を高めます。また有害なウイルスを溶かす働きを持つ「リゾチーム」が卵白の中に含まれており、抗ウイルス薬にも応用されています。
風邪を引いたときに「タマゴ酒」を飲む理由は、体を温めるだけでなく、ウイルスと闘う力をタマゴから取り入れていたのですね！ さらにタマゴには肝臓の機能を高める「メチオニン」も含んでいます。タマゴはヒヨコを一人前にするための栄養素をたっぷりと含んでいます。たとえばタンパク質、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、Ｅ、鉄分、カルシウム、そして骨や臓器を成長させるための「成長因子」も豊富な若返りの源。タマゴ1個で90キロカロリー程度ですから、1日1個は卵を食べて栄養バランスを整えましょう
今回は、まとめて２つ紹介させてもらいました(笑)
タマゴは、本当に身近な食材ですね。でも、意外と毎日は食べない様な気もします(汗)
アボカドは、滅多に食べなかったのですが、スーパーなどでも よく見掛ける食材ですので、取り入れてみてはいかがでしょうか。
最終回は、あの食材です。
続きは、また次回に(￣∇￣*)ゞ