今日はママエステの日につき、パパが勇をパパのじいじ・ばあばの元へ連れて行って見てくれていました。
前回、実は体重が増えてしまったのですが、今回は無事減っていました。
というのもブログを始めてから最初はいろいろ手こずってしまって夜更かし気味だったのです。 実は寝不足はダイエットに良くないってみなさんしってましたか? 代謝が落ちるのだそうです。 11時までには寝るように今日もエステティシャンの方にご指導を受けました
でも太った原因は最近増加傾向のワインの消費量のせいかもしれません。。。 気をつけようと思います。
火曜日はお料理当番の日だったので今日はめーいっぱいお料理を作りました。
例の笠原将弘さんの本をみて
手羽先のジンジャーエール煮
白菜、かぶ、えのき、豆腐、長ネギの白みそ鍋
しゃけと大根の炊き込みご飯
それからあやちゃんが作ってくれた中華風キュウリの漬け込みを昨夜作っておきました。
我が家は3人ですが、徒歩1分のところにじいじ・ばあば・ちゃえちゃん、しょう、ゆうがいるので全員で集まると毎回パーティー状態です。 これにmy brother ピッピが加わるとそれはもう大変なご飯の量が消費されるので、お料理好きにはたまらないかもしれません。
いつもがーっと作ってはあっという間になくなるので、写真をとる余裕もなくて、記事にするのも申し訳ない。
ブログのタイトルに「美味しい」といれてるのに、全然記事が書けないのはそのためなんです。 食べるのも作るのも好きなのに
今回も完成品はとれませんでしたが、、、
手羽先のジンジャーエール煮を作っている途中を写真に撮っていたので
手羽先をフライパンでこんがり焼き目をつけてジンジャーエールに醤油を少々加え煮詰めていくだけの超簡単料理です。 ジュースで煮るなんてありえない、といつもこの手のものは料理本で見ては敬遠してたのですが、笠原さんの本だったので作ってみたらやっぱり美味でした
あやちゃんの中華風キュウリのつけ込み(勝手に命名)、美味しいです。 先日泊まりに行った時に教えてもらったのですが、
①キュウリを蛇腹状に切り目を入れて3センチくらいの長さに切り、ゴマ油でキュウリの青味が強くなるくらいに炒める。
②水で戻した干しシイタケ、千切りにしたしょうが、5ミリくらいの斜め切りにしたねぎをゴマ油でいため、醤油・酒・みりん・お酢で漬け汁を作る。
③①と②をタッパーに入れて冷蔵庫で寝かせる。
ということでした。 (酔っぱらってたので大雑把な記憶です。干しシイタケが好きな私は戻し汁を漬け汁に入れました。)
しょうがは身体もあったまるし、キュウリもぱくぱく食べれました。
そして今日の勇。
勇は犬がいるお家の位置をきちんと把握しています。 休日はパパといつも朝の散歩をしてある家にいる犬を見に行っているらしいのですが、ちゃんと場所がわかっているのです。 我が家から3通りくらいその家にいくパターンがありますが、どれもちゃんとクリアします。 朝のお散歩でママの手をひいて連れて行ってくれました。
それからPlay Alongの教材でミミズ、蜂、アヒル、カエルなどなくなってたものを追加購入したら勇大喜びでした。 明日から活用します。
ホワイトボード用水性ペンを勇が自分の服にまたつけてしましました
家保ママとも話したのですが、これ、布につくと全く落ちません。 どなたかいい方法をご存知でしたらぜひ
ご教授ください