新しく食べれるようになった野菜　ごぼう

野菜が苦手な息子は新しいものに中々手を伸ばしてくれません。　

息子が食べる野菜といえば、漬けもの、フライドポテト、枝豆、トウモロコシ、ひじき、ハンバーグやカレーなどに細かく刻んだ野菜のみ。

母としては何とか野菜をおいしく食べてもらいたいと新しいものを作ってみては玉砕するという日々なのですが、ついに新たに１品食べれるものが加わりました。

それはごぼうのフライです。

スライサーで細長くうすーくごぼうをスライスし水にさらします。　　（うすいきしめんみたいな感じ）

水を切り、薄力粉をまぶして油であげます。　余熱でも火が通るのでカリッとあがる少し手前でひきあげます。

塩を軽くかけて出来上がり。

ポテトチップ感覚で食べれます。　　野菜の味に慣れて欲しいので、食べてくれればＯＫです

写真を撮ってなかったので同じようなのないかしらとネットで調べたらクックパッドによく似たレシピが載っていました。

クックパッド、ホントに便利ですね～。　　