aT韓国農水産食品流通公社 主催 
《韓国キムチ文化体験ツアー》
(2016年11月19日〜21日)
⑥世界キムチ研究所のレポです。
最終日は、《世界キムチ研究所》を
見学させていただきました。
お肌ピカピカ、
クールビューティーの お姉さんより
韓国政府の出資により2010年に設立
各種キムチ関連の研究や
安全性の検査等を行っているそうです。
資料館や研究室も ご案内していただきました
お勉強した内容は.…
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キムチの効能
キムチはアメリカの健康専門雑誌『ヘルス』で
世界五大健康食品に選ばれるほど、
栄養学的に高い効能を持っています。
キムチが醗酵する際に生じる乳酸菌は
食べ物の消化を助け、
内臓をきれいに保ってくれます。
また、免疫を高め、癌の予防に効果がある
ことが知られています。
キムチの種類
キムチは地域や季節、環境により
様々な特色を持ち、
多様な形態へと変化してきました。
その種類は100を超え、
白菜キムチ、カクテキ、などが
最も代表的なキムチです。
乳酸菌や醗酵食品が、身体に良い事を
知ってはいたけど…
資料を見たり、説明を聞くと
毎日 食べた方が良いことを再確認。
ただ、匂いがね〜
効果はそのままで、匂いを無くす事は
出来ないのかな？？
是非、無臭キムチを研究して
販売して 欲しいです！！
⑦２日目の美味しいお食事へ
続く…
現在、韓国農水産食品流通公社では
韓国産キムチの更なる消費拡大と
韓国産キムチのしるし
「キムチくん」認知度向上の為
《韓国産キムチで当てよう！
冬のHOTなキムチキャンペーン！》開催中♪
