昨日の夕食に作ったポークカレー
一部のカレーのスパイスにアレルギーを起こしたことのある息子君は、せっかく好きになったカレーを警戒気味になっていたのですが、カレーが食べられないとこの先何かと不自由なので、アレルギー克服を兼ねて、カレーにしました。
息子君に合わせて、甘口なカレーで、ルーはブレンド無しのバーモントカレーを使いました❗️
味を調えるため、私は、ミルクチョコレートとケチャップとソースを足して作ります。
さらに、お野菜をなかなか食べてくれない息子君にお野菜を食べてもらうため、小さく切ってかなり煮込んだので、たっぷり入れたお野菜も、ぜーんぶ美味しく食べてくれました～
バーモントカレーに入っているスパイスでは、蕁麻疹も全く出なかったし、よかった
