週末のおうちランチ。

まずは、昨日のランチから～


・茄子ときのこ(しめじ＆エリンギ)の和風パスタ
・軽くトーストしたプチパン

パスタは大人はたっぷり青ネギをかけて(息子君には生の青ネギは無理なので抜きで)、

パンは、いつもお好みでバター・岩塩＆オリーブオイル・バルサミコなどで頂きます


パスタは、息子君も好きなので、週末に限らず、ランチによく作ります


そして、今日のお昼は、

・松茸ご飯
・鶏唐揚げ＆シウマイ
・ほうれん草としめじのおひたし
・お吸い物

今日は、外出前だったので、昨日の夕食の残りものをベースに、1品と即席のお吸い物を足して、ちょっと定食っぽくしてみました


週末とはいえ、主婦にもママにもお休みはないけど、美味しそうに食べてくれる姿を見ると、頑張る活力になりますねっ