はい
今日も楽しくひとりうちランチ
凍らせたとき
冷凍用容器に入りきれず冷蔵になってた 濃厚たまねぎ水
はよ、使わなやばいから
気になってたアレもどきを作った
材料が揃ってない分オリジナルで
釈 由美子さんご紹介のこれ です↓
■たまねぎ氷を使った豆乳雑穀スープ
＜材料＞（2人分）
そら豆8粒 たまねぎ氷4～5かけ 無調整豆乳1と1/2カップ 雑穀大3
大豆(水煮)80g ホールコーン大3 コンソメスープの素小1/3
水1カップ 人参1/3本
＜作り方＞
１．人参はさいの目に切り、オリーブ油で鍋で軽く炒める
２．水・コンソメスープの素を加え、煮立ったら大豆・ホールコーン
雑穀を加え約10分煮る
３．豆乳を加え温まったら、たまねぎ氷・薄皮をむいたそら豆を加え
火を通す
４．仕上げに塩・こしょうで味を整えたら完成！
私はそら豆と人参がなかったので
小松菜のみじん切り入れました
たまねぎ成分のおかげか
お腹いっぱいになるし美味しかった
なんといっても
お肌や身体に良さげで
ワクワクしながら食べれちゃうよ
たまねぎ氷、家にもある！って方
いないか(笑)
お試しあれ～～