先日、両親が住む山梨へ行ったときに、プチベールなる野菜が売られていました。
うーん、知らないなぁ・・・でも、ビタミンが豊富って書いてある！
ってことで買ってきました。
どうやら、もとはイタリアの野菜らしい。
パスタと合うだろうと思い、ぺペロンチーのにトマトと一緒に入れてみたら、めちゃくちゃ
美味しかった！
この野菜、ゆでるか炒めるかしないと、生では硬いのですが、少し火を通すだけでとても
キレイな色になります。
ホウレンソウみたいに、ヘタらないのでお弁当にもぴったり。
甘みとにがみがあって美味しいよ～
もちろん、Junもパクパク食べてます
