昨日は
久しぶりの友人宅で
今話題の『ローフード』を、いただいてきましたっ
ローフードとは、
食物の酵素を効果的にカラダに取り入れ、新陳代謝や自然治癒力を高めようという食事法。
心理・自然療法・酵素栄養学とローフード実践法など、理論だけでなく実践しながら体で学んでいきます。加工されていない生の食材を用いた食品、あるいは食材を極力生で摂取する食生活（ローフーディズム）のことです。
全食事の60-100％がローフードであれば、ローフーディズムの実践者であると考えられています。
ローフーディズムは、
加熱によって失われがちな酵素
やビタミン
、ミネラル
などを効率よく摂取することを目的とします。
ただし、酵素が破壊されないとされている摂氏46度以下でならば加熱してもかまわないそうです。
加熱しない食物を多く摂取することで、ダイエット
や病気の予防、治療効果がある一方、健康的だという報告もある一方、 身体にさまざまな問題を起こすという研究結果もあるそうです。
「感情面」と「食事」は切っても切り離せない何かがあるような気がしています。
自然のものを好み
カラダが楽になって～
それは大変素晴らしいこと。
食事は
何かひとつのことにこだわりだして、
そのこだわりで自分自身をがんじがらめにして
周囲に対しても、嫌な空気を与えてしまう・・・ということだけは、避けたい。
他人への配慮、心配り
自分のスタイルを通す時の謙虚さのように感じています。
まわりとの協調性。
それを忘れないようにする部分にこそ
人間的な深みや人間らしさが
お人柄があるように
感じました。
私は、フルーツとサラダを意識したいと思います。
昨日は、
トマトを湯向きせずにカットし
スウィートバジル。
オリーブオイル、塩、こしょう、ハーブでつくったふりかけをまぜて
出来上がり。
簡単です。
食事をするまえに
まずはフルーツを食べるそうです。
午前中にフルーツジュースが良いそうです。
私の食事に似ていてこれでいいのね
思いました。
では今日も良い一日を
