新宿【モモンガ】

以前
【わさび】と言う店名で
営業していたラーメン店


リニューアルして
店名も新たに
【モモンガ】として
昨日(3月27日)より開店し
開店記念として
昼・夜各１００杯限定で
ラーメンが
３００円と言う事で食べに行って来ました




【わさび】の時は
結構、店の前を通ってて
いつかは入ってみようとは思ってたんだけど
西武新宿駅北口改札から
徒歩１分以内と言う立地ながら
駅に背を向ける形なんで

目立たないのもあり
あまり満席になってるのは見た事なかったし
節電の影響もあるのか
店内の灯りも暗い感じに見えたんで
しり込みしてたのもあったし


新宿にラーメン目的で行く場合
どうしても食べ慣れた
【凪】【五ノ神】【風雲児】
【海神】など
あげたらキリが無いけど
アンパイのお店に入っちゃうのもあり


それ以上に
この場所まで行くって事は
既にアタマの中は………










韓国料理で
いっぱいなんで(^_^;)(笑)

ラーメンどころか
この【モモンガ】の隣の
ワンコイン(５００円)で
蕎麦とミニ丼セットが食せる
財布に優しい
富士そば も眼中にないのも事実なんだけどね(笑)



今回
はじめて食するには
良い機会だし

今回の３００円ラーメン売上は
東日本大震災義援金に回すってのも嬉しいんで

夜の部(18時～)に行ってみました
着いたのは18時10分

既に店内は満席
外にも自分を含め３人の列
でも回転率は以外に早く
５分もしない内に店内へ
入ってすぐ右手の券売機で食券を買うんだけど

開店記念中は
醤油ラーメンと塩ラーメンの
２種類
(実際は海老出汁つけ麺や
ジンジャーヌードルみたいのもあるみたいです)

食券を接客係の人に渡す時に
醤油も塩も【濃い】【薄い】を
選択するみたい

自分は今回【塩・濃い】で注文し着席



店内は
厨房を【コの字】型に囲む
カウンターのみで
席は12～13席ほど


実際本格始動した場合
どうなるか分からないけど
今日は
厨房は男性３人で調理

さきほどの
店内接客に男性１人

そしてこの開店記念中だけだろうけど
店外にチラシ配布ならびに
呼込の男性１人の計５人



着席してから着丼までは
満席状態
(着席中のラーメン待ちのお客さんは６人)で約７分
その間 厨房内隅々をみてたんだけど

清潔さはもちろんだけど
調理の３人の手際も良く
好感度は★★★


そしてこれが
塩ラーメン(濃)



麺は中細
スープは清みきった色、香りからしても
鶏ベース！……かな


具材は

・チャーシュー
・穂先メンマ
・青ネギ
・白髪ネギ
・糸唐辛子
・焦がしネギ
・チンピ(柚子)

と至ってシンプル


ただスープを一口


濃い味を注文んだのに
味は
どちらかと言うとかなり薄目


……って言うか
これは良い意味で


最近
塩ラーメンって言うと

何故か若い人向けに
旨塩が支流になっちゃって
化学調味料使うラーメン店多いから
無化調の塩ラーメンって
濃いって言っても
ホント軽～く塩と
スープベース食材の味、香りがする程度が一番

これで塩ラーメンの薄目
注文むと
きっと【海神】の
アラ炊き程度の微塩程度の味なのかしら
今度 挑戦してみょ


ただ
残念だったのは
チャーシューかな？
スープが めっちゃ好みだっだけに
チャーシューも歯で軽く噛んだだけでホロッと崩れる感じ
期待したんだけど

かなり噛みごたえがあったな
これは
かなり贔屓目評価しても△

次回に期待
次回☆通常価格で同じなら厳しいようだけど
二度と行く事はないだろうけど

ラーメン好きの
ぢゅんぢゅん評価点
９２点

ただ
このチャーシューがあったんで
現時点７８点かな


とりあえず ごちそうさまでした
m(__)m




一応
明日(3月29日)まで

昼(11時～)100杯
夜(18時～)100杯
限定で通常680円が300円みたいですんで
ご興味のある方は試してみては


場所は西武新宿駅北口から
徒歩１分以内


ＪＲ新宿駅から行くと
東口からヤマダ電気のある青梅街道まで出て

西武新宿駅の入る
新宿ぺぺと歌舞伎町の間の道を
ヤマダ電気☆大型スクリーンを背に大久保方面へ

暫く歩くと
大通りに突き当たる手前
右側にドトールがあるんで
その先 大通り【職安通り】を
右に曲がってすぐです