【ガガガ職堂】2012

東武東上線【上板橋】にある

ラーメン店
【ガガガ職堂】







自分のブログでは過去
何回…何十回……か書いてるんで
自分のブログを読んで戴けている方は
アタマの片隅には残ってるかもしれませんが


実は
2011年末をもって東京外にお店を移すと言う事を聞いていて
非常に寂しく思っていたんだけど(T-T)

諸事情により
2012年～も従来の場所で営業されるとの事でひと安心

ただ営業形態が若干変わり

従来
昼営業～中休み～夜営業してたものが
2012年からは夜営業のみ

従来
メニュー表を見て口頭で注文してたものが
券売機の設置などなど


もちろん
店主の伊藤さん
店長の徳永さん
アルバイトの女の子は健在です


2012年は昨日(1月5日)からの
営業開始と言う事で

初日に伺いたかったのは山々だったんだけど
仕事で行けなかったんで

今日 新生【ガガガ職堂】
初来店です。




↑ 上記の画像をみると
店構えも、あまり以前と変わってなさそうだけど

常連の人達からすると
店構えからしてかなり変わた気が……


店内の基本レイアウトは一緒

ドアを開けて店内入ると
左側奥へカウンターが延び
カウンターに平行して右側が厨房って感じ


ただ
今回からはドアを入ると
すぐ正面に卓上型の券売機が設置
そこで食券を買って席に着く形
また従来 カウンターの後ろの壁には
【ガガガ職堂】がテレビで取り上げられた時の写真や
訪れたレポーター、芸能人
ラーメン評論家などの著名人の
色紙などが貼られてたんだけど……

黒を基調にしたシックな感じに変わりました







またカウンターも
席に座ると厨房の中がある程度見える 構造になってたんだけど
カウンターと厨房の仕切りも高くなり
席に座って厨房を見ると
調理している
店主の伊藤さんや
店長の徳永さんの顔がやっと見えるくらいの高さ

もちろんカウンター全体も黒を基調




新生メニューは
ごめんなさい
ちゃんと覚えてないけど

【ガガガ職堂】の売りである
味噌を基本にしたメニューが
中心でラーメンとつけ麺が
ラインナップ(*^^*)



今回は
【肉斬り味噌ラーメン】を注文

味噌ラーメンの上に
豚バラ野菜炒めが乗った
去年も大人気メニュー


ただ
店主 伊藤さんの事前情報で
スープも一新！
また今後ガッツリ系で新展開するって事で

毎日 日替わりで
無料トッピングを用意するらしく
どんなんかしら？と胸躍らせていたら……






と～じょ～～！


少し上部からの画




横からの画



完璧に下に大皿ひかないと
野菜が溢れ落ちるほどの
ボリューム


ちなみに
今日の無料トッピングは

★野菜大盛り
★海苔５枚
★わかめ(今回自分は乗せませんでした)

★先着15名 味玉

もちろん全トッピング可能


例えるなら
完全に 味噌版【二郎系】


って言うか
こんなに喰えるか～ぃ！！

























って喰ってるし





(^_^;)


ごちそうさまでした
2012年版も美味しく戴きました


さっ！今年は何十回通う事になるんだろうか(笑)