朝堀り竹の子

孟宗竹の子を一本買いましたなんと朝堀り竹の子だそうです文字通り朝掘った竹の子だけど夜になったから格安で…お米のとぎ汁と赤なんばん二本いれて煮ること１時間部屋中甘～い竹の子の匂いがして串をさしたらスーッと通ったので完成！今煮た竹の子が冷たくなったので皮をはいで竹の子と対面しました♪いい色だしやわらかいし皮もどこまでむくか悩みましたが何とかできたわ竹の子のえぐみが好きです早速部位に分けて冷蔵庫行きよ明日は竹の子ご飯を炊きましょう若竹煮も姫皮で酢の物も♪友人たちを呼びました実家の手伝いのお礼を兼ね名付けて春の香りを楽しむ会！菜の花も買ったし楽しくなりそう♪