11月2日ベビマカフェ：栗の渋皮煮あんみつ＆クッキー

11/2のベビマカフェは、”和”でした。

栗が出始めて、結構大きめの栗が手に入ったので栗の渋皮煮を作ったのです。

それをどうやってお出ししようかなー。

って悩んだのですが、せっかくの渋皮煮なので、そのまま味わっていただこうと思ってあんみつ。

かんてんは、ゼラチンと違って常温でも固まるので使いやすく、我が家の定番おやつでもあります

餡以外は手作りで、黒みつも黒砂糖を煮て。

なので、甘さも普通よりはグッと抑えてしまってますので、

好みによっては甘さがもっと欲しい！って思う人もいるのかも。。。

そこで、お土産にもお渡ししたクッキーはチョコチップとシナモンという2種類、

甘さもしっかりと出して作りました

私はクッキーはサクサクホロホロな、アーモンドプードルたっぷりなタイプよりも、

固くってしっかりガリガリ音がするタイプが好きだったりします。

なので、今回のクッキーもアイスボックスタイプのしっかりハードタイプ。