娘と一緒に ウーウェン先生の お料理教室に参加してきました。
小麦粉お料理教室は、初めての親娘です^^;
ウーウェン先生の麺は、
散らからない
ベタつかない
塩も入れない
とてもシンプルで
麺を作るって、こんなに簡単にできるんだと
びっくり、目からウロコでした
自己紹介で、娘が｢台湾人の彼に作ってあげたいです｣と
キュンと、することを言ったあと、
私は、麺作りのシンプルさを目からウロコと言いたかったのに
麺からウロコと言ってしまい、娘に呆れられました(^^;
ヤドカリの皆さんや、ウーウェン先生が作ってくださっていた、夏野菜たっぷりのトッピングと肉みそも とっても美味しくて
みんなで打った麺によく絡み しっかり味わえるのに、あっさりと お腹いっぱい食べることができました。
ウーウェン先生のお話も、楽しく 良い話を聞かせていただきました。
季節の新鮮なお野菜を取ることは、お野菜の水分が100％体に吸収されるんだそうですよ。
これから、夏に向かい暑くなりますが、水やポカリスエットなどで水分を取るだけでなく、お野菜からもしっかり水分をとり
夏バテしない体にしていきましょう！とも、教えてくださいました。
北京では、麺は日本のお米と同じように毎日のように食べるもの。
そして、身体を温めるものでもあるそうです。
初めての小麦粉お料理教室が、ウーウェン先生で、しかもヤドカリさんでという なんとも贅沢です！
懐かしい友達の妹さんにも、出会え 嬉しい再会もありました(^-^)
帰りには
さっそく、麺棒を買いました！
また、ジャージャン麺を作ります
肉みそも、常備してると良さそう。
ウーウェン先生のフライパンも使い勝手良さそうで、帰って欲しいと力説してたら買ってもらえそうです(笑)
最近、何か新しいメニューを取り入れないと作る気起きないなぁと思ってたから、これでやる気スイッチ入りそう…かな（笑）
Yadokari Cafeの皆さん
ウーウェン先生、れいこさんありがとうございました(*^｡^*)
