米粉パンにした理由は
いまから、4年前に病気が発症しまして
手術をしないといけなくなり、
抗がん剤治療や放射線治療のどをするとわかってパニック…。
抗がん剤治療で、一気に味覚が変わり
白ご飯とコロッケ ジャガイモ 水 梅干しぐらいしか味がしないというか受け付けなくて
そして、美味しいと思ったのが カップラーメンでした🤣
10年以上食べてなかったのに、美味しくて‼️
一番好きだった甘い物🍰
ぜーーーんぶダメでした🙅全く味がしないのです
コンクリートを食べてる感じでした
（実際には食べたことないけど・笑）
そこから、味覚が戻ったら
もう一度身体に良い物はなんなのかを考えました。
それで、小麦粉はやめて米粉にしようと
決めたのです🍞
でも、最初は 正直、柔らかいだけで
風味も味もわからなくて 小麦粉パンを食べたり
一切れ食べては…
残り友達にあげたりしてたんです。
そんなことを繰り返してたある日
米粉100%の食パンが焼き上がったら
めちゃくちゃ良い香りがしてきたんです🫢
そして、食べてみると
『めっちゃ美味しい』って叫んでました💫💫
それから 自分で食べるパンは米粉パンのみに
変えたのです。
小麦粉パンは、もう15年以上は試作などで
食べすぎたってこともあると思うのです
年齢と共に 身体のダルさを感じるようになったこともあり 米粉へ変更〜
いまは、麻炭や竹炭パウダーを使って
インパクトがある食パンを毎朝食べてます。
炭は、デトックス効果もあるみたいですね〜
リンパ浮腫の私にはピッタリかも‼️
食べてすぐに効果は出ませんが
食べ続けると何か変化があるかも〜✨
私は最近 『お肌が綺麗になった』と若い子達から言われるようになりました👍🏻😁
麹の勉強も友達に教えてもらって
少しずつ取り入れていって
もっともっと身体に良いパンを作りたいと
思っています。
みなさんも一緒に米粉パン作りませんか〜🍞
