ピーマン

朝イチ？という番組を見ていたら、

「ピーマンを使った料理です。まずニンニクとショウガとネギを入れますね。」

とスザンヌさんが出ていてお料理を作っていたので見ることに。

冷蔵庫にニンニクとショウガとネギが余っていたので。ピーマンは常にあるし。

次に豚バラと10分アク抜きしたナスを入れて炒めたら、味噌大2、醤油、酒(紹興酒ならならよい)、砂糖を各1を混ぜ合わせたものを投入してからフタをして蒸せたらピーマン投入で出来上がり。

簡単だし、食材使いきれる。

ナスと豚バラのみ買う。

パプリカも半分余っていたから投入。

今日は1人200円。

この味付けごはんがすすむ。

娘との二人暮らしなので、食材の使い切りのことばかり考えて買物してしまう。

なるべく無駄を出したくないから余計なものは買わない。

朝余っているものを書き出して、献立を考えてから買物する。

考えている時楽しい。

でもしばらくは朝忙しくなりそうなので、娘も私も1時間早く起きる習慣に。

バタバタするのが苦手だわ。

しかし、このジャンボピーマン大きいなぁ。

どうやって食べよう。

と考えなくても、毎朝娘一個蒸したものを食べるからすぐなくなる。

緑茶も苦いのが好きだし。

相変わらずの苦味好き。

そんな娘、最近高度なウソをつくように。

「お母さん、今日は本10冊読んでね。」

「今日は10冊も読めないかな。先生は何冊読んでくれたの？」

「え？10冊。」

嘘だな。

「先生そんなに読んでくれたの？」

「うん。〇〇先生が2冊読んでくれたよ。」

「あれ？さっき10冊って言ってたのに？」

娘しまったという顔。

しかし負けじと、

「□□先生が8冊読んでくれたから合わせて10冊だよ。」

中々やりおる。

あぁ言えばこういうが高度に。