この時期
我が家では
毎日のように新タマちゃんが
登場します
新玉ドレッシングに始まり、
新玉ステーキ
新玉ポトフに
新玉グラタン
今朝は新タマ丸ごとスープ
を作ったよ
夜はこのタマネギに
チーズのっけて
オーブンで焼いちゃいます
タマネギは「西洋のカツオ節」
って言われるほど
旨味成分のグルタミン酸が
い～っぱいだから、
よく言う「旨味の相乗効果」
を利用して、
イノシン酸のカツオ節とか
グアニル酸のキノコ類と
合わせるとギューーーンと
美味しさアップなのです
そこで・・・
新タマやわらかマリネ
も作ったよ
新玉マリネは、サラダとは
ちょこっと違う美味しさ
山盛り！モリモリ！てんこ盛り！
の玉ねぎが食べれるよ
もちろんツナ缶はイノシン酸が
いっぱいだから、これも
旨味の相乗効果だね
血液もサラサラ～
ケルセチンでＤＥＲＯＸ！
今しか食べれない
新玉ちゃんを
いっぱい食べてカラダの
中からキレイになろうね