コラーゲントマト鍋

この頃、スマホ触ってたら眠気が…

なかなかアップできず、またまた過去へと

遡ります。

何十回めの結婚記念日で淡路ウェスティンホテルに宿泊

正直もう全然嬉しくありませんが、全面的に驕りということでついて行きました。

一泊二食付き宿泊の夕食は、

和食料理＜あわみ＞にて

丹波地鶏のコラーゲントマト鍋

トマト鍋といえば、真っ赤なスープのイタリアン的なものを想像していましたが…

透明なだしに、プリップリの丹波地鶏がドーン

トマトは…と言うと、

赤と黄色のミニトマトが野菜の具材として投入され…

火が通ると、また甘い〜

お鍋といえば、勝手に自分で具材を好きなだけ投入し、だいたい煮上がったら、各自つつきまわるという我が家のお鍋…🍲

ホテルの和食料理のお鍋は…

1人のスタッフがテーブルについてくださり、

煮上がり状態を十分チェックしてくださってから、小鉢に彩りよく入れてくださる…

いやいや、そこまでしなくても…

あとは自分でしますから…

と心の中で思いながら、

なかなか味わえない贅沢感と…

人前で手羽元をかぶりつく気まずさ…

両方感じながら、コラーゲンたっぷりの美味しいトマト鍋を

締めのうどんと雑炊まで…

ペロリと完食いたしました😋

もちろんお鍋の前には、

突き出しとお造りがあります

そして、デザートは結婚記念日用に出していただきました

あー、こんな気分はなかなか味わえないなあ