春に友達３０周年記念で利用して以来ですが、
何か特別な時しかなかなか来れないので、
予約しました。
＜ル・レストラン マロニエ＞
まずはカクテル風ソフトドリンクで乾杯〜❗️
左…シャーリーテンプル(ジンジャエール+レモン)
右…クランベリー&レモンソーダ
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１つ目の前菜
下の皿…ズワイガニとサーモンのミルフィーユ
👇上の皿のコラーゲンラビオリには、その場で松茸のコンソメスープが注がれます
２つ並べました
私は
旬菜と旬魚介を秋の味覚サラダ仕立てにして…
今日の主役の友達は、数量限定の温製前菜の丹波鶏の赤ワイン煮込みとキノコのパイケース詰め
彩りも綺麗で、食欲がそそります
私は、鴨胸肉のロースト、鴨のパテ添え
友達は、
添え野菜も、ドライ野菜のケースに入っててオシャレですね。
ポルチーニ茸のバートをまとった天然鯛、デュグレレ風ソース
綺麗〜
かなりお腹いっぱいですが…
デザートは別腹
それもWデザートですが
１つ目のデザート
巨峰ソルベとバニラ風味のパンナコッタ、ダマンドクリームケーキをかさねて…
食べるのもったいない
上の飴は、崩して混ぜながらいただきます。
２つ目のデザート
マロニエスタイルのモンブランとなめらかなチョコレートクリーム
オルゴールから音楽も流れています
さて、茶碗蒸しのような器には何が⁉️
プリン？と思ったら…
