サンマの佃煮

本日のお昼ご飯♪

サンマの佃煮、白菜とさつまあげの煮物、十六穀ご飯、なめこのみそ汁

完璧☆

とうとう俺も此処まできたか…

これでいつでも嫁に行けるｗｗ
(*´艸｀)

白菜とさつまあげの煮物

彩りににんじんを加えて煮物の黄金比で作りました
(´∀`)σ)д`)

白菜とさつまあげに味が染み込んでご飯が進みます☆

サンマの佃煮

サンマを流水で洗い表面のヌメリを取る

サンマの背の部分を手前側にし、胸ビレ脇のｺｺに半分切れ込みを入れる


前後に優しく回し内蔵をねじり取る


綺麗に取れました
(・∀・)


内蔵の穴を流水でよく洗い流し


食べやすい大きさに切ったら


☆おろし生姜　大さじ１
☆酒　大さじ２
☆醤油　大さじ２
☆みりん　大さじ２
☆砂糖　大さじ１
☆水　１００ｃｃ

フライパンに☆とサンマを入れ、おとしぶたをして煮汁がなくなるまで弱火で煮詰める

火を通すとサンマの身と皮は崩れやすいので注意して扱う


完成☆
(´∀｀σ)σ