キス！

バイト先の社長さんから、福井産のニギスの丸干しをいただきました。

北陸に研修に行ったときのお土産とか。

わたしの地元も北陸なので、何かと食卓に縁のある魚です。

深海魚ながら、身がしまって脂がのって味わい深いんですね。

フライパンで油を引かずにさっと焼くのがよいようです。

朝食のおかずににちょうどよいなと思ったり・・・

でもお酒にも合うかな？ちょっと迷います(￣ー￣；。